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Valeria JanaundAugust

Neue Tradition

20. Februar 2021
By Jana
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Aus langer Weile und wegen Kulturmangels erfinden wir eine neue Tradition: Samstagsnachmittagstee, very brittisch. Einmal gab es ganz klassisch Sandwich (mit selbstgemachter Frischkäsecreme) und Scones mit getrockneten Sauerkirschen. Dazu ein sehr rauchiger, starker Assam. Das andere Mal haben wir – auch very brittisch – einen Pie gemacht. Hier haben wir einfach das Rezept ‚Hühnchenpastete mit Brie und Preiselbeeren‘ von Nadiya nachgebacken. Den süßen Abschluss haben wir spontan aus dem restlichen Blätterteig selbst erfunden. Diesen haben wir mit einer Masse aus Trockenfrüchten, Nüssen und Honig gefüllt. Dazu gab es dann schwarzen Earl Grey. Schmackhaft und nobel gehn die Koronaviren zu Grunde.

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